Popis
Veltlínske zelené, ročník 2022
Biele, odrodové, suché, akostné víno
Producent: Ján Bednarič st.
Hon: Frýdky
Víno je vyrobené klasickou metódou s dôrazom na zachovanie terroiru, odrodového charakteru račianskeho podlažia, harmónie, kvality a špecifík ročníka.
C h a r a k t e r i s t i k a : Ovocno-mandľová vôňa s peknou, zaokrúhlenou mäkkou chuťou a jemnou dochuťou po mandličke. Vo víne je cítiť jemne vyššiu kyselinku, ktorá je nositeľom odrodovosti tohto vína pre danú oblasť.
G a s t r o : Bravčové mäso, teľacie mäso, hrabavá hydina, cestoviny, bryndzové halušky, strednedobo zrejúce biele syry, jemné údeniny.
C u k o r n a t o s ť : 2 1 ,3 0 ° N M
Hektárový výnos 9 t/ha (prívlastkové vína až do 12 t/ha)
P o t e n c i á l z r e n i a : 2 roky
Z r e n i e : nerez
Skladujte v tme na ležato a v teplote do 15 °C.
O b s a h u j e s i r i č i t a n y
Podávame pri teplote 10 – 13 °C
e 0,75 l
Obsah alk.: 12,15 % obj.
Vinárstvo Bednarič
Malé rodinné vinárstvo začalo produkciu vín v roku 1991, v pivničke pod domom. Dovtedy úrodu z viníc v honoch Cídle a Frýdky (dedičstvo Vierky Bednaričovej rod. Pajdlhauserovej) predávali do výkupu VZB a JRD.
Produkciu vína tvorí prevažne odroda Veltlínske zelené a Rulandské modré, ktoré je pre račiansky chotár popri dominantnej frankovke raritou. Víno vyrába klasickou metódou, bez použitia enzýmov, aromatických kvasiniek, chemickej stabilizácie a výhradne z hrozna dopestovaného v katastri Rače.
Novinkou v ponuke je od roku 2022 osviežujúce frizzante v bielej (Valentin) aj rosé (Roland) verzii.
